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您认识唐代的茶釜、茶则、茶瓯吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-02-22  浏览次数:7

由于唐朝的经济发展和科技进步,茶业在唐朝得以兴盛。这同时也带动了制瓷业的发展,瓷器在当时唐朝成为了最发达的产业之一。而在唐代,饮茶风靡全国,为了满足各阶层人士对茶具的需求、越窑步入了烧制的巅峰期。越窑烧制的产品胎质坚致,胚体光洁,器形更为规整,釉色青葱,晶莹润泽,赢得了陆羽“类冰”、“类玉”的赞誉。在那个时期,越窑生产的茶具中有几种典型的茶器:茶釜、茶则、茶瓯、茶托子、茶瓶等,也有不少青瓷茶碾,尤以“茶瓯‘最为著名,被称之为”越瓯“。下面,小编就带领大家一起来领略一下唐代茶釜、茶则、茶瓯的风采吧!

 

 

茶釜

由于唐代烹煮的饮茶方式时人习惯把茶饼碾末放入茶釜中煎煮,釜应该是当时的一种重要的茶具,在越窑青瓷中,茶釜也曾大量出现,为我们了解唐代的煮茶提供了实物依据。在浙江省博物馆就收藏有一件晚唐的越窑青瓷釜,敞口,深腹,口沿有两桥形耳,釉色莹润,器形规整,是一件非常点行动额越窑青瓷茶具。

 

 

茶则

茶则是量器的一种茶末入釜时,需要用茶则来量取,《茶经。四之器》中指出:“则,以海贝、海蛎之属,或以铜、铁、竹、匕策之类。则者,量也,准也,度也。凡煮水一升用末方寸匕,若好薄者,减之,嗜浓者,增之,故云则也。”茶则属于陆羽提倡的茶具之一,其功能已说明得很明白。而在越窑青瓷中,以青瓷制作的茶则也在考古发掘中出现,这也说明了越窑茶具的丰富性。

 

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茶瓯

茶瓯是最典型的唐代茶具之一,越窑青瓷中的代表性器型。茶瓯又分为两类,一类以玉璧底碗为代表,属于陆羽提倡的“口齿不巻,底卷而浅,受半升(约300毫升)已下”的器型,所谓“口唇不卷”,是说碗的口唇薄平而外侈,“底卷而浅”。是指底壁宽厚的浅圈足,这样的茶碗,不仅饮用适口,而且易于把握,平稳而不烫手,另一种常见的茶碗是花口,通常五瓣花形,腹部压印成五棱,圈足稍外撇,这种器型出现要略晚于玉璧底型,一般出现于晚唐五代时期。

 

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通过以上介绍,大家对于唐代的茶釜、茶则、茶瓯应该也有所了解了吧!我们不仅要做一个爱茶人,更要做一个懂茶具的人!

 
 
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