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茶具 | 怎么完美的保养紫砂壶?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-24  浏览次数:3

 

按理说,紫砂壶只要不打烂就可以一直用下去,事实上却并非如此。
 
用紫砂壶泡茶本是希望泡出更好的味道,同时在保养、把玩茶壶的过程中享受乐趣。茶壶没养好,泡出的茶不好喝,即使是完好的壶,也失去了作为一把壶的意义,看起来是活的实际却死了,壶的寿命也就到此为止了。
 
所以,要让紫砂壶用得久,关键是要保养。
 
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紫砂七忌
 
◆摔碎
 
对于陶瓷类产品来说,一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式进行修复,留下的也只有残缺美了。
 
虽然好的紫砂壶盖子容易吸住,但仍然不能掉以轻心。倒茶水时一定要将手指按在壶钮或壶盖上,有必要可用一根棉线把壶盖绑在壶把上,放着不小心掉落。
 
 
◆油脂
 
喜欢玩紫砂壶的人都知道,紫砂壶经过长时间使用之后,表面会有一层含蓄内敛的光泽,俗称“包浆”。但需要明白的是,紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的。
 
而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟,很关键的一点就是远离厨房,更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而涂抹油脂。把玩紫砂壶时,最好用棉布摩擦,而不是直接用手。
 
 
◆异味
 
紫砂壶的吸附能力很强,除了容易吸油,紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强,对于泡茶、养壶来说,本来是一件好事;但如果是杂味、异味,则一定要避免。
 
所以,紫砂壶平时的存放要放在洁净无味的地方,远离有香味、有异味的环境。
 
 
 
◆清洁剂
 
紫砂壶只需要在使用过后用开水冲洗干净,自然晾干即可。
 
万万不可使用清洁剂,化学清洁剂不仅会带来异味,影响紫砂壶泡出的茶味,更会破坏紫砂壶表面的包浆薄膜,白白浪费养壶的工夫。
 
◆钢丝球
 
紫砂壶有污渍时,不要用摩擦力度强的抛光布或者钢丝球清洗,虽然用这些东西清洗很快,但这样容易留下划痕影响美观。
 
最好的工具是棉布和棉签,多点耐心、细心,慢慢清理茶壶,不要把茶壶划伤了。
 
 
◆骤冷骤热
 
平时泡茶,一般是采用80至100℃的水为主,切记不可冲完茶之后立刻用冷水冲洗。
 
一些薄胎紫砂壶如果短时间内遇到温差过大,有可能会发生破裂的现象,即使不破裂,骤冷骤热也对紫砂壶的寿命有一定伤害。
 
◆暴晒
 
紫砂壶忌暴晒,尽量避免把茶壶置放于阳光下,不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。
 
平时清洗之后的茶壶,也不需要拿去晒干,更不能拿去烘干,只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。
 
 
如何延长紫砂壶的寿命?
 
◆紫砂壶这样存放
 
紫砂壶千万不要长期置放在藏品柜子里闷着不透气,容易沾染上其他的味道。建议放在通风的博古架上,避免潮湿和暴晒,影响紫砂壶的气味和光泽。
 
另外,紫砂壶属于易碎品,家里如果有小孩的话一定要将心爱的紫砂壶放在安全的地方。
 
◆一壶只泡一种茶
 
有的人为了省事,总喜欢泡过一种茶后,把壶里的茶叶渣倒掉后,用水清洗一下,然后泡其它的茶类。但茶种类一多容易串味,影响喝茶的口感,同时对紫砂壶的光泽也会有一定影响。
 
正是因为这样,有条件的话,建议“专壶专用”,即一把紫砂壶只泡一种茶类。
 
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◆使用频率要适当
 
对于一些老茶客来说,一天到晚喝茶可以说是见怪不怪;而一些喝茶时间不长的朋友,可能还没养成规律性的喝茶习惯。
 
如果是用紫砂壶泡茶,建议还是要保持一定的泡茶频率,如果泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥,而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中,处理不当的话容易有异味。所以,如果是要养壶,那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。
 
◆不用冷水用热水
 
一把紫砂壶从烧制完成开始,建议从开壶到冲泡、清洗等过程,都不要用冷水,原因是未经烧煮过的水大多水质偏硬、杂质较多,用于润壶、泡茶都不太合适。
 
只使用热水而不用冷水来养壶,还能让壶体保持较为恒定的温度,对于泡茶也有好处。
 
 
 
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